نصائح

الكلوروفيل ، مصدر الصحة: ​​الطهي بالخضار الخضراء

الكلوروفيل ، مصدر الصحة: ​​الطهي بالخضار الخضراء



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

مريم ييلك

وفقا لخبراء التغذية ، يجب أن يكون تناول الخضروات الخضراء يوميا. لا تفوت طاولتك!

الخضار ورقة مجعد:

- القرنبيط. اسبانيا هي منتج لهذا الغذاء مع خصائص مضادة للأكسدة. فهو يساعد في القضاء على السموم والجذور الحرة وينقي الدم والجلد. للحفاظ على العناصر الغذائية سليمة ، بخار 3-5 دقائق. إنه أيضًا مقلي لذيذ بالزيت أو الغرتان.

-جرجير. أنه يحتوي على مادة تسمى الجلوكوزينات (مثل جميع الخضروات في الأسرة الصليبية) ، وفعالة للغاية في مكافحة أنواع معينة من السرطان (وخاصة البروستاتا). قم بتضمينها في السلطات والوجبات الخفيفة والبيتزا والكويتش ...

- اللفت. يسبب الغضب بين المشاهير الأمريكيين لفضائلهم الغذائية. وهي: نسبة عالية من الحديد والكالسيوم وعدد قليل من السعرات الحرارية. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي على البورون ، الذي يمنع فقدان هرمون الاستروجين ويساعد على إصلاح الكالسيوم ، لذلك يوصى بتناوله أثناء انقطاع الطمث. يمكن أن تؤكل نيئة ، لكنها ورقة صلبة ذات نكهة معينة ، لذلك تكون أكثر متعة إذا كانت على البخار أو مقلي.

محتوى ذات صلة الخضروات مملة؟ ليس مع هذه الوصفات!

مع أو بدون الجلد:

- الكوسة. تركيبة صحية من الألياف ، والتي تساعد على خفض مستويات الكوليسترول في الدم ، والماء ، مما يجعله غذاء مثالي لفقدان الوزن. يعترف ألف الاستعدادات ، حتى الخام. هل حاولت كوسة carpacho؟ كيف لذيذ!

- الفاصوليا الخضراء الألياف ، وفيتامين C ، والأحماض الفينولية ، والفلافونويد والكاروتينات. تحتوي الفاصوليا الخضراء على كل شيء ، وكما لو لم يكن ذلك كافيًا ، فهي لذيذة: مسلوقة ، مقلاة ، مخلوطة ، كزينة ...

- مغد خشن. هيدرات ، له خصائص مضادة للالتهابات ومضادة للإجهاد ، لأن تناوله من فيتامين ب فعال للغاية في استرخاء الجهاز العصبي. خذها ، بالطبع ، في السلطة ، ولكن أيضًا في الحساء البارد ، والعصائر ، إلخ.

- فلفل ايطالي السعرات الحرارية المنخفضة ، بل هو مصدر جيد للكاروتين. مثالية النيئة أو المطبوخة ، كطبق جانبي أو الطبق الرئيسي. إنها خضروات شائعة ومتعددة الاستعمالات.

المواد المضادة للاكسدة الموجودة في الخضروات الخضراء تبطئ شيخوخة الخلايا وتدهورها.

كيف يجب عليك التعامل مع الخضروات

مجاملة

- الغسيل والتطهير. خطوة أساسية سابقة لتجنب الكائنات الحية الدقيقة والعناصر الكيميائية. ضعهم تحت الماء الجاري ، حتى لو كنت ستقشرهم ، واستخدم فرشًا خاصة للفرشاة ذات القشرة الصلبة (الخيار ، الكوسة ...). يمكنك إزالة كل الماء بعد الطرد المركزي أو تجفيفه بمنشفة ورقية.

- في أكياس الورق. احتفظ بها في الثلاجة مفصولة عن بقية الأطعمة المطبوخة والخام ، في المنطقة الأقل برودة (الأدراج). لامتصاص الرطوبة والحفاظ عليها واستمر لفترة أطول ، أخرجها من الأكياس البلاستيكية ، إذا كانت معبأة ، واستبدله بالورق.

سوبر الخضار القاطع

إذا كنت مدمن الخضروات ، استخدام الأدوات التي تجعل عملك أسهل وتساعدك على التعامل مع الطعام بشكل جيد. هذا الروبوت ، من كيتشن إيد ، هو أفضل مساعد. يمكنك العثور عليه في ماريا لوناريلوس.

Amazon.es قاطع نصل معدني KitchenAid amazon.es 112،00 € شراء