آخرون

التغذية: الحيل للسيطرة على الكوليسترول

التغذية: الحيل للسيطرة على الكوليسترول



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

ارتفاع الكولسترول في الدم أو ارتفاع الكوليسترول في الدم إنه مرض يصيب شريحة كبيرة من السكان (20 ٪ بين 35 و 64 سنة). يحتاج الجسم إلى الكوليسترول لصنع الهرمونات والأحماض الصفراوية وفيتامين (د) ، وما إلى ذلك ، ولكن إذا زاد LDL (الكوليسترول السيئ) في الدم ، فإنه يتراكم داخل الشرايين ، مما يجعل من الصعب المرور ، ويمكن أن يؤدي إلى أمراض القلب والأوعية الدموية. .

سلسلة من التغييرات في النظام الغذائي يمكن أن تساعدك على تقليل الكولسترول السيئ وزيادة الكوليسترول الجيد.

تجنب في النظام الغذائي الخاص بك. الدهون المشبعة الموجودة في الأطعمة ذات الأصل الحيواني مثل الكبد ، الذبائح ، المأكولات البحرية والحليب الكامل وبعض الزيوت النباتية مثل النخيل والأحماض الدهنية غير المشبعة ، الموجودة في الأطعمة المصنعة مثل المعجنات.

وشملت. الأطعمة الغنية بالألياف القابلة للذوبان ، مثل دقيق الشوفان أو البقوليات. أيضا الفواكه والخضروات والأسماك الغنية بالأوميغا 3 ، والغذاء غني بمضادات الأكسدة ، مثل البرتقال والمكسرات والشاي الأخضر واللحوم الخفيفة ، مثل الدجاج والديك الرومي.

200 ملغ / دل من الكوليسترول الكلي إنها حدود الشريط الصحي. أدناه ، سيكون من المرغوب فيه. من عام 200 إلى 239 ، يعتبر طويل القامة ، مضطرًا إلى الاعتناء بنفسه. من 240 أنها عالية جدا وخطيرة.

الأسماك والمأكولات البحرية: أي واحد للاختيار؟

أصبحت الأسماك غذاء لا غنى عنه للحد من ارتفاع الكوليسترول في الدم. ولكن ليست كل الأسماك والمحار مناسبة.

الأسماك. يُنصح باستخدام الأسماك البيضاء بدون رؤوس أو أحشاء مثل الهاك والراهب أو الدنيس البحري ، والأسماك الزرقاء مثل السلمون والتونة والإمبراطور الغنية بأحماض أوميغا 3 الدهنية التي تساعد على تقليل الكوليسترول السيئ ورفع الكوليسترول الجيد. تجنب أحشاء السمك وبطارخ السمك.

المأكولات البحرية. إذا كنت ترغب في خفض نسبة الكوليسترول في الدم ، تجنب بلح البحر ، والمحار ، والقلاع ، والحبار ، ولا تمتص الرؤوس التي تتركز فيها معظم الكوليسترول.

دقيق الشوفان: وظيفية ومغذية

يحتوي على نسبة عالية من الألياف القابلة للذوبان والتي ترتبط بالكوليسترول السيئ وتستطيع التخلص منها بدلاً من السماح لها بالتراكم في الشرايين. ليس كل المنتجات التي تحتوي على دقيق الشوفان تساعد في خفض الكوليسترول. تستهلك في رقائق (حوالي 75 غرام يوميا) أو نخالة الشوفان (40 غرام).

الباذنجان ، حليف عظيم

هل رأيت أنه عندما تطبخ الباذنجان فإنها تمتص جميع الزيت؟ حسنًا ، يفعل نفس الشيء مع الكوليسترول. بفضل الألياف ، يجذب جزيئات الدهون ومن خلال تأثيره في cholagogue ، فهو يساعد على طرد عصارة المرارة. لجعلها أكثر فعالية ، أكلها مطبوخة وكاملة ، مع بشرتها والبذور.

المطبخ مع القليل من الدهون

حليمي ، بخار ، مطبوخ ، فرن أو شواية أفضل من المقلي ، المضروب والمخبز.

INFO. بالإضافة إلى اتباع نظام غذائي صحي ، يمكن خفض الكوليسترول عن طريق تغيير العادات الأخرى مثل الإقلاع عن التدخين أو شرب الكحول وممارسة الرياضة.

دجاج ، أفوكادو ولف الجوز

يحتوي الجوز على حمض الفينالينيك ، نوع من أوميغا 3 ، مما يزيد من الكوليسترول الحميد (الجيد) ويقلل LDL. بالإضافة إلى ذلك ، فهي تفضل مرونة الأوعية الدموية ، وتمنع تكون الجلطة وتخفض من ارتفاع ضغط الدم. خذها في أطباق لذيذة ، مثل اقتراح California Nuts.

اخلطي ملعقتين كبيرتين من الطحينة وعصير الليمون وملعقتين صغيرتين من صلصة الصويا وقرصة من السكر والزنجبيل المبشور. تليين بالماء. بلل أغلفة ورق الأرز وتملأ بالدجاج والأفوكادو والجرجير والمكسرات. يقدم مع الصلصة والمكسرات.