معلومات

قائمة من 6 أطباق نموذجية للمطبخ الأسباني لتبدو طاهياً

قائمة من 6 أطباق نموذجية للمطبخ الأسباني لتبدو طاهياً



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

لاحظ أن هذه الوصفات عبارة عن 6 أطباق تقليدية لكنها لا تزال في أي قائمة تستحق الملح. اختر كيفية الجمع بينهما وتمتع بطعم.

القريدس مع الأجوف

SHRIMP

المكونات (4 أشخاص):- القريدس
- 1 فرع الكرفس
- 1/2 زجاجة من نبيذ الكافا
- 1 بصلة
- 1 ملعقة كبيرة من الدقيق
- 250 غرام من الزبدة
- 1 طماطم
- 1 جزرة
- 2 مل من الكريم السائل
- الفلفل
- اخرج

سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية قشر القريدس و قم بتتبيلها. يُوزّع الطبق مع الزبدة ، وتوضع الروبيان في الطبق وهذا في الفرن لمدة دقيقتين. إزالة وإضافة نصف كافا إلى القريدس. الكتاب.

قشر وختم البصل ، الطماطم والجزر والكرفس. ضع مقلاة على النار مع 150 غرام من الزبدة وأضف الخضار المفرومة. اتركيه على النار لمدة 5 دقائق وأضف الطحين وبقية الكافا. اسمح للطهي ببضع دقائق وتصفح الصينية وأضف الكريما.

تخلط الصلصة جيدا وتصب على نافورة الجمبري. أعد القريدس مرة أخرى في الفرن المسخن مسبقاً ، على حرارة 180 درجة مئوية ، لمدة 2-3 دقائق ، ثم قدم.

الفلفل Piquillo محشوة سمك القد

الفلفل

المكونات (4 أشخاص):
- 2 من الفلفل الحلو
- 1 جزرة
- الثوم المعمر
- 400 غرام من سمك القد الطازج
- 2 مل من القشدة
- 30 غ من دقيق القمح
- 40 غرام من الزبدة
- 4 دل من الحليب
- اخرج

ضع مقلاة ، لطخت مع قليل من زيت الزيتون ، على النار. اقطع الثوم والجزر وأضفه إلى المقلاة. نضع الملح ونهاره ونضعه في المقلاة في الوقت المناسب ، بحيث يصبح اللحم أبيض.

ضع مقلاة على النار مع 50 غرام من الزبدة و 60 غرام من الدقيق ويقلب لمدة 30 ثانية. أضف بعض الملح. يُضاف كل الحليب ، قليلًا قليلًا ، مع التحريك حتى تكثف الصلصة. يجب أن يكون هناك ضوء bechamel.

أضف سمك القد ، الجزرة والثوم المعمر مع البشاميل. ملء الفلفل. في كوب ساحق ، ضعي الكريما والفلفل. Salpimentar وفاز. تُسخّن وتُقدم الفلفل المحشو بالصلصة.

أرز بالأرانب والقواقع

الأرز

المكونات (4 أشخاص):- 600 غرام من مضخة الأرز
- 1 أرنب
- 500 غرام من القواقع
- 8 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون البكر
- 2 ثوم
- 5 غرام من الزعفران
- 2 أوراق الغار
- 2 السيدات
- 1 فلفل أخضر
- روميرو
- زعتر
- 100 غرام من الطماطم
- اخرج
- الفلفل

اطبخ القواقع في الماء مع الغار والملح 20 دقيقة. تغلي الزعتر وإكليل الجبل 10 دقائق. إضافة السيدات وترك 5 دقائق أخرى. حجز المرق. كشط لحم السيدات وتجاهل بشرتهم.

قطع الأرنب في قطع والملح والفلفل. ضع مقلاة الباييلا على النار مع الزيت. يضاف الثوم المفروم والزعتر ، وعندما يكون الزيت ساخنًا ، يوضع الأرنب. الحفاظ على الحرارة المتوسطة 15 دقيقة ، حتى يصبح الأرنب الذهبي.

أضف إلى المقلاة طماطم ، لحم أورو ، فلفل مفروم. مقلي مع الأرنب 5 دقائق. أضف القواقع وحرك. نشر الأرز من خلال عموم الباييلا. اخلطي ماء الزعتر وإكليل الجبل مع الزعفران المشوي. أضف المرق. رفع الحرارة واترك 20 دقيقة ، وخفض الحرارة في منتصف الطبخ.

لحم الخنزير ختم

خنزير

المكونات (4 أشخاص):
- 4 شرائح لحم خنزير
- 1 بطاطس
- 70 غرام من الزبدة
- 1 حفنة من تشارد
- 2 بنجر
- 3 ثوم
- 8 أوراق حكيم
- نصف حبة ليمون
- زيت الزيتون البكر الممتاز
- اخرج
- الفلفل

ضع خزفي على النار مع البطاطا مقشر ومكعب والبنجر مغطاة بالماء. اترك 30 دقيقة. إزالة. فاز كل شيء مع 50 غرام من الزبدة والملح والفلفل.

فلفل القطع وتشويه لهم بالزيت. ضعيها على مكواة على نار قوية متوسطة واتركها 4 دقائق على جانب واحد. اقلبها وأضف 30 غ من الزبدة والثوم المسحوق والمريمية. تبقي على النار 6 دقائق. أضف عصير نصف ليمونة وحرك. إزالة والاحتياطي.

ضع مقلاة على النار مع 2 ملاعق كبيرة من الزيت والقشر. الملح والحفاظ على النار حتى مسلوق بخفة. يُقدّم الطبق مع الجوز والزبدة وهريس البنجر.

الكسترد مع ملف تعريف الارتباط

المحلبي

المكونات (4 أشخاص):- 500 مل من الحليب
- 100 غرام من السكر
- قطعة واحدة من قشر الليمون
- 3 بيضات
- 75 غرام من دقيق الذرة
- 4 ملفات تعريف الارتباط ماريا

في قدر واسع ، رتب نصف لتر من الحليب و 100 غرام من السكر وقطعة من قشر الليمون. تسخن على نار خفيفة حتى تغلي وتزيل قشر الليمون.

افصل بياض البيض من صفار البيض. للفوز على صفار البيض مع 75 غرام من دقيق الذرة حتى تحصل على كريم متجانس. أثناء الضرب ، أضف الحليب واسكبه في القدر.

العودة إلى النار ، بدوره مع ملعقة سيليكون وينضج حتى يثخن الخليط. ترفع عن النار ، تقدم في أوعية تقديم وتاج كل حصة مع ملف تعريف الارتباط. تحفظ في الثلاجة حتى وقت التقديم.

كومبوت الخوخ

COMPOTA

المكونات (4 أشخاص):
- 125 غرام من السكر
- 1 عصا قرفة
- 1/2 كيلو من الخوخ
- 2.5 دل من النبيذ الاحمر
- 4 زبادي يوناني

نقع الخوخ في الماء الدافئ لمدة 3 ساعات على الأقل. ضع قدر على النار مع 2.5 مل من النبيذ الأحمر ، 125 غرام من السكر وعصا من القرفة.

استنزاف الخوخ من الماء تمرغ وإضافتها إلى قدر مع النبيذ الأحمر والسكر والقرفة. يجب أن تغطي الخوخ الخوخ. إذا لم يكن كذلك ، أضف المزيد من النبيذ أو الماء.

الحفاظ على الحرارة المتوسطة ، مع المقلاة المكشوفة ، حوالي 30 دقيقة ، حتى يطبخوا ببطء. انزع عصا القرفة واتركها تبرد. لا تضع في الثلاجة ، لأنه يصلب لهم. يمكن تقديم هذه الكومبوت من الخوخ مصحوبة باللبن الزبادي اليوناني.


فيديو: اجمل تصاميم مطابخ مغربية ,ديكورات مطابخ مغربي ,Cuisines marocaines (أغسطس 2022).